Si eres de los que aman el chocolate caliente (incluso en verano), te recomendamos probar esta receta.
Hay muchas versiones de mulled wine con distintos nombres, desde vin chaud, glühwein hasta vin brulé. Hoy te traemos la versión más sencilla (y rica) que hemos probado hasta ahora. Esta receta es para quienes quieren disfrutar el sabor del vino, tampoco es demasiado dulce, así que recomendamos un buen vino frutado para ella.
Para esta receta necesitamos:
1 botella de vino tinto (utilizamos un Garnacha!)
4 naranjas
80 gramos de azúcar rubia
2 naranjas
4 palitos de canela
5 clavos
2 anís estrella
1 limón
ralladura de nuez moscada
5 láminas de gengibre (opcional)
1 shot de ron (opcional)
En una olla a fuego medio, agrega la botella de vino entera. Sigue con el jugo de las dos naranjas, la ralladura de una de ellas y la cáscara de la otra. Agrega todas las especias juntas, el jugo de limón y el azúcar. Remueve lentamente todos los ingredientes y espera a que la preparación rompa el hervor.
Déjala en ebullición por 10 segundos y baja el fuego.Déjala a fuego bajo bajo por 20 minutos más con la tapa encima de la olla. Antes de apagar el fuego, agrega un shot de ron y mezcla por 5 minutos más.
Deja enfriar la preparación un poco y recuerda colarla antes de servir.
¡Que pases unas felices fiestas!
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