A la vista presenta un profundo color rojo violáceo, intenso y brillante. En nariz es complejo y elegante, con capas de aromas que van desde frutas negras maduras como moras y ciruelas, hasta notas florales de violetas, especias dulces, cuero y sutiles toques ahumados y de vainilla, aportados por su crianza en barricas de roble francés. En boca es amplio, con una estructura firme y taninos redondos. Su acidez equilibrada le da frescura, mientras que su final es largo, persistente y profundamente frutal con un leve dejo mineral.

Este Malbec de alta gama encuentra su mejor expresión junto a carnes rojas a la parrilla, cordero al horno con hierbas andinas o cortes madurados como bife ancho o entraña. También armoniza muy bien con platos más sofisticados como un osobuco braseado, pastas rellenas con salsas intensas o incluso una pachamanca tradicional. Para cerrar, acompaña a la perfección una tabla de quesos curados o semiduros como el provoleta, el manchego o un queso de cabra añejo.