Cepa: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Peral y San José (90%), Gualtallary, Valle de Uco (10%) . Provincia de Mendoza, Argentina.
Productor: Altar Uco
Alcohol: 14%
Temperatura ideal de servicio: 16°

Un Cabernet Sauvignon moderno y vibrante nacido en las alturas del Valle de Uco. Edad Moderna expresa una versión fresca y refinada de la cepa, con fruta roja crujiente, notas herbales y sutiles toques especiados. En boca es jugoso, de cuerpo medio, taninos pulidos y una acidez que le da tensión y elegancia.

El proyecto Altar Uco, liderado por el enólogo Juan Pablo Michelini, busca reinterpretar los clásicos desde una mirada actual, priorizando la pureza del fruto, la identidad del terroir y una elaboración de mínima intervención. Edad Moderna es parte de una línea que apuesta por vinos expresivos, bebibles y profundamente ligados a la montaña mendocina.