Este Albariño fue cosechado en su punto justo de madurez, lo que nos permitió mantener su elegancia y frescura característica. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz se presenta intenso, con aromas frutados que recuerdan al durazno, equilibrándose con notas cítricas. En boca es fresco y mineral, con acidez marcada y un final largo y redondo.

(Fuente: Bodega Garzón)

Acompañantes ideales de este vino son el bacalao en causa con conchas, una ensalada cítrica de langostinos o los tradicionales frutos de mar a la parrilla con ensalada tibia de mango y endivias. Sorprende su prestancia combinado con comida asiática, cebiches peruanos o una ensalada fresca de atún y papines en salsa.

Este vino ha entró a lista de los “Best Value Wines” del 2021 según James Suckling y, sin duda, es una visión innovadora y un vino que debemos tener en la mira. Que no nos sorprenda si en el futuro, esta región toma la batuta en la producción de esta uva, ya que todas las condiciones ideales para ella se reúnen en Punta del Este.

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